特典・ご案内
来島海峡の【あわび】も【大サザエ】を造りで楽しめる。
フレッシュな最高の食感歯ざわりです。
さらに上等なサザエの『壷焼』も提供します。
■ あわび、大サザエの他、来島鯛のかぶと陶板蒸焼も味わます。
■ もちろん〆の釜飯は、おこげ付『来島鯛釜飯』で♪
■ アワビ&サザエ懐石コースでは、造りに『アワビ&サザエ&来島
鯛』焼物に『サザエ壷焼』がつきます。
■ 懐石を構成する他メニューは季節により更新されます。
■ 朝食の卵料理は出来立てアツアツ(レストランカウンター内で作ります)
■4名様以上でお申し込みの場合原則夕食場所は2階小宴会の間(個室)をご用意します。
■夕食の提供時間は18:00~21:00(L.O.19:50)でございます。
□ アワビ&サザエ懐石コース □
前菜 料理長おまかせ前菜(旬の和え物)
造り 来島産『あわび&大サザエ』、来島鯛等、4種盛合せ
焼物 来島産『大サザエ』壷焼 ~ホテル菊水今治ならではの調理法~
揚物 今治名物『せんざんき』など(季節により変動します)
酢物 牛ほほ肉の冷しゃぶ(季節により変動します)
蒸物 来島鯛かぶと陶板蒸焼き
ご飯 絶品『おこげ付鯛釜飯』
香物 2種盛
止椀 赤出し 又は 吸物
※ 料理内容は当日の天候により変更される場合がございます。
※ 2連泊以上でご利用でかつ夕食回数が2回以上の場合、連泊メニュー(上記メニューと異なります)を原則ご用意いたします。
■朝食は【今治朝ごはんプロジェクト】アツアツの卵料理を
■朝食の提供時間は7:00~9:00でございます。
□和食朝食_お品書き例(洋食も選択いただけます)
○三種類の小鉢
○焼魚と添物
○玉子料理
○生野菜又は温野菜
○田舎味噌の味噌汁
○三種香物
○海苔
○ご飯
○フルーツソースヨーグルト