特典・ご案内
食の宝庫・淡路島が誇る海の幸や山の恵みの中から、季節ごとに厳選された食材を散りばめた逸品会席。淡路島を代表するブランド食材「淡路牛」や、四方を海に囲まれた淡路の港から届く新鮮な海の幸から選りすぐった旬魚のお造りなど、淡路島の美食を旬の彩野菜と共にご提供いたします。ホテル自慢の料理人が腕を振るう素材の味を存分に生かした目にも愉しい料理の数々を心ゆくまでお愉しみください。
■春のお献立(2024/3/1-2024/5/31)
梅酒
春の彩を添える前菜取合せ
うすい豆の和風温製スープ
旬のお造り五種取合せ(個人盛)
淡路島えびす鯛、伊勢海老、淡路産太刀魚ほか
チョイスメニュー
[A]淡路牛と旬野菜のしゃぶしゃぶ鍋
[B]淡路島えびす鯛のしゃぶしゃぶ鍋
淡路島えびす鯛の道明寺蒸し
土鍋で旨みを閉じ込め蒸しあげる島の郷土料理「宝楽焼」
淡路島えびす鯛、淡路産穴子、淡路玉葱と彩り野菜
鰆のたたき 淡路玉葱スライスとともに
御食事 いかなごの釜飯・若筍の清汁仕立て・香の物
本日のデザート
■チョイスは1名ずつ選択可能。予約フォームの備考欄へご記入下さい
【例】大人3名でご予約の場合(Aを1名、Bを2名)
※宿泊日3日前以降の変更は承っておりません。
※ご記入が無い場合は[A]のご用意
※希望通り用意できる場合はホテルから連絡致しません
※本献立は大人料金でご予約の場合のみとなります
※以降のメニューは決定次第、掲載します。掲載後、ご希望をお知らせ下さい
※仕入れにより料理内容に一部変更のある場合があります
【夕食】部屋または別個室(多人数の場合)で
【朝食】和洋バイキング(レストラン)
※バイキング会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。
※夕食を別個室(多人数の場合)でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。