特典・ご案内
●牧場主の思いを込めた特別な牛肉・但馬玄●
~神戸ビーフ格付けブランド牛肉、但馬玄(たじまぐろ)~
兵庫県但馬、多くの表彰を受ける上田畜産牧場で健康的な飼料で育つ、神戸ビーフ認定中でも希少な牛肉です。多くの黒毛和牛では、霜降りを増やすカロリーの高い外国産飼料を使用していますが、但馬玄には国内産の蕎麦の実などを与えることで、脂肪の質を変え、さらりとした特に肉の味わいが深い肉ができるのです。
但馬のとある牧場主が情熱を込めて育てる特別な牛、但馬玄を是非ご賞味ください。
食事処【料膳 旬重】
ご夕食 17:30、19:30の交代制とさせていただく場合がございます。
ご朝食 8:30~9:30(L.O.9:00)
※早朝にチェックアウトされる場合は、ご朝食をご用意することが出来ません。
事前にご相談ください。
※カウンター席、またはテーブル席をご案内します。ご指定は頂けませんので予めご容赦ください。
お酒も各種ご用意しておりますので、
どうぞゆっくりと有馬の夜をお楽しみ下さい。
【 食 】
<肉の旨味を凝縮した但馬玄を楽しむ>
夕食:但馬玄(神戸ビーフ格付け)の炭火焼きと山家会席
朝食:旬重 和朝食膳(炭火で炙る焼き魚など)
職人の技を見ながら頂く割烹スタイル。
お食事のメインは神戸ビーフの炭火焼きです。
〆はおくどさんで炊いた、かまど御飯。
美味しくて身体にやさしい料理の余韻が心に残ります。
朝食は焼き魚、生野菜、黒豆豆腐、お漬物、昆布の山椒煮、紀州南高梅など。
シンプルで素材を生かしたおかずに、かまど炊きのご飯がすすみます。
・季節や仕入れ状況によりメニューが変わります。
【 湯 】
花小宿には貸切風呂が2つございます。
花小宿は 御所泉源の真横と言う好立地。
湧きたての源泉をそのまま浴槽に注ぐ事を一番大事にしています。
・入湯税、別途@150円頂戴致します。
・外湯として徒歩3分の「御所坊」の大浴場を、到着日の20時迄ご利用頂けます。