特典・ご案内
秋の味覚といえば松茸。
とりわけ国内産は、味も香りも最上級!
当プランでは正真正銘国内産松茸だけを使用しております。
釜炊きにて特別に炊きあげる松茸御飯をはじめ、
本物の味と香りをさらに引き出す調理法で
秋の実りを贅沢に楽しむ最高の一食をご堪能いただけます。
1年でこの期間のみ味わえる稀少な国産松茸。
「本物の香りと味、歯ごたえ」をご賞味ください!
■ご夕食■
「国内産松茸懐石」
~お献立例~
進 肴:酒肴三種
・松茸とさより柚香和え
・秋の実りの錦和え
・ちりめん鱧・火取りこの子
煮物椀:土瓶仕立て(松茸・鱧・三つ葉・酢立)
造 里:鯛昆布〆深山和え
焚合せ:松茸艶煮・おこぜ沢煮・蕪含め煮
焼 物:炭火焼(松茸・酢立醤油)
台の物:蒸籠蒸し(A5ランク神戸牛・松茸・旬のきのこ)
留 椀:季節の赤出汁
香 物:盛合せ
御 飯:松茸御飯
甘 味:創作デザート
※料理画像はイメージです。
※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。
※18:00~19:00の30分単位でのスタート(21:00終了)
【ご案内】
当プランの松茸の産地は、丹波はもとより岩手から広島まで時期によりさまざまです。
天候等により収穫量も変わって参りますので、
万一、国内産松茸が入荷しない場合には、ご予約日の変更やプランの変更を
お願いする場合もございますので、予めご了承ください。
■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食」をご賞味ください。
※焼魚・玉子料理は3種類、御飯はお粥など4種類よりお選びいただけます。
※欽山特製豆腐など料亭旅館こだわりの朝ごはんをご堪能ください。
※料理画像はイメージです。
※7:30~9:00の30分単位でのスタート(10:00終了)
■お食事場所■
完全個室料亭「花海棠」にてご用意します。
全ての扉に非接触型の自動扉、個室内には空間除菌脱臭機「カルテック」を導入し、
かつ、坪庭を用いた閉塞感のない快適で安心安全な時空間をご提供できる完全個室料亭です。
お料理は、隣接する専用厨房から出来立ての状態で一品一品ご提供させていただきます。
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【ご注意】
個室は4名様までのご利用となります。
※4名様以上でご利用の場合は、個室料亭「花海棠」とは
別の「個室食事処」にてご用意となります。
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■お部屋■
お客様のお好みのお部屋をお選びいただけます。
西館(吉兆)は、2022年4月にリニューアルオープンした、西館7階角部屋に位置する、銀泉露天風呂付きの広さ約200平米の【新基準客室】銀泉露天貴賓室となっております。
西館(特別室・貴賓室・7階客室・6階客室)は、木材は国産天然無垢材で、壁材は本聚楽壁で仕上げた日本建築の伝統的な本格和室のある【数寄屋造り客室】となっております。
東館客室は、2022年11月にリニューアルオープンした、様々な最新設備を導入した近未来型の、清潔感あふれる贅沢な造りの【新基準客室】銀泉半露天特別室となっております。