特典・ご案内
館主と調理長がお献立を厳選!
四季の高級食材を旬に合わせて春・夏・秋・冬と年4回献立が替わる見映えも重視した新感覚の懐石料理です。
四季それぞれの旬の味覚をご用意しております。
春のお献立:2024年03月24日~05月31日
夏のお献立:2024年06月01日~09月01日
秋のお献立:2024年09月02日~11月07日
冬のお献立:2024年11月08日~2025年3月20日
■ご夕食■
「特選春懐石」
旬の旨味をぎゅっと凝縮。
前八寸は、春を凝縮した旬が味わえる幸せ感いっぱいの一品
フカヒレ・伊勢海老・雲丹・鮑と豪華食材はもちろん、
海・山・里から旬の味覚を贅沢に。
器の中に広がる春を目で舌で存分にお楽しみください。
「特選夏懐石」
フカヒレ・伊勢海老・雲丹・鮑にA5ランクの神戸牛など
豪華食材はもちろん
鱧・鮎・鱸など夏の主役達が味を競う料理の数々。
目にも舌にも涼を呼ぶ夏限定の御献立で
欽山伝統の味わいをたっぷりとお楽しみください。
「特選秋懐石」
旬を迎えた松茸をはじめ、皮ハギや甘鯛、蕪など
海・山・里から届く秋の豊かな恵みに舌鼓。
秋香る季節限定のお献立で、欽山伝統の味わいをご堪能ください。
「特選冬懐石」
旬の松葉蟹や河豚・寒鰤をはじめ、伊勢海老や鮑に雲丹、
そしてA5ランク神戸牛まで美味を競う料理の数々。
冬の彩りあふれる冬季限定の特別なお献立で
欽山伝統の味わいをたっぷりご堪能ください!
※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。
※18:00~19:00の30分単位でのスタート(21:00終了)
■お食事場所■
<4名様まで>夕朝食ともに「お部屋」にてご用意します。
<5名様以上>夕朝食ともに「個室食事場所」にてご用意します。
※お部屋食は手狭となるため、ご人数に合いました
「完全個室の食事場所」にてご用意させていただきます。
※個室食事場所は、数に限りがございますので「満室」の
際は当方より別途ご連絡をさせていただきます。
■お部屋■
お客様のお好みのお部屋をお選びいただけます。
西館(吉兆)は、2022年4月にリニューアルオープンした、西館7階角部屋に位置する、銀泉露天風呂付きの広さ約200平米の【新基準客室】銀泉露天貴賓室となっております。
西館(特別室・貴賓室・7階客室・6階客室)は、木材は国産天然無垢材で、壁材は本聚楽壁で仕上げた日本建築の伝統的な本格和室のある【数寄屋造り客室】となっております。
東館客室は、2022年11月にリニューアルオープンした、様々な最新設備を導入した近未来型の、清潔感あふれる贅沢な造りの【新基準客室】銀泉半露天特別室となっております。