特典・ご案内
※※本プランは2024年8月8日(木)は除外日となります。※※
<内容:夕朝食付き>
日本各地で夏に旬を迎える食材を使用し、見た目も味も涼やかに仕上げた会席コース。
ゴーヤの麦揚げや、焼き茄子お浸しの前菜から始まり、夏野菜と鮑を添えた一口素麺、さっぱりとした味わいの近江牛の赤蕃茄煮、玉蜀黍ご飯など、旬の食材を活かした料理長こだわりの逸品が並びます。
■夕食■
和食 清水(36F)にて和会席
[営業時間]5:30P.M.~9:00P.M.(ラストオーダー 8:30P.M.)
「びわ湖旬会席」
【前菜】 南瓜豆腐 ゴーヤー麦揚げ 鰻小袖 蛸焼き見立て 焼き茄子お浸し
【冷し椀】一口素麺 夏野菜と鮑添え オリーブ風味のお出汁で
【造り】鱧落とし 鮪 お刺身比叡湯葉
【油物】滋賀県産鮎 穴子 オクラ 蓮根
【焼き物】夏野菜と鶏もも肉の田楽焼き 枝豆と南瓜のソース
【炊合せ】近江牛の赤蕃茄煮(冬瓜 若玉蜀黍 白髪葱 糸唐辛子)
【食事】玉蜀黍ご飯 香の物二種 赤出汁
【水物】玉蜀黍プリン 綿あめ 黒蜜ソース 果物
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※夕食は事前予約制です。ご希望の開始時間をご回答ください。[5:30P.M.・6:00P.M.・7:30P.M.・8:00P.M.]
※ご希望の時間でお召しあがりいただけない場合、ホテルより連絡させていただきます。
■朝食■
レストランまたは宴会場にて和洋ブッフェ
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
■ご案内■
※料金には、1名さまの1泊室料、夕食、朝食、サービス料・消費税(10%)が含まれております。
※ご到着時に前受金、またはクレジットカードのプリントをいただいております。
※EIZANフロアおよびスイートルーム・ダブルルームは2名さままでご利用いただけます。
※1室3名さま以上の場合、ツインルームにエキストラベッドを組み合わせてご利用いただきます。