特典・ご案内
『ドール(黄金)』をメニュー名に使った究極の美食がお愉しみいただけるスペシャルディナーコース付きの宿泊プランです。
兵庫・神戸の恵みを活かした自然農法にこだわる生産者との融合をテーマに、その日限りのシェフからのサプライズを加えた記憶に残るディナーをご堪能ください。
翌朝はベルナール・ロワゾーの「世界一の朝食」と賞されたヨーロピアン・ブレックファーストをご用意しております。
【ディナー】
『贅をつくした究極のコース』
ドール(黄金)の名にふさわしい贅を尽くした食材を味わう全8品のコース
料理6品・デザート2品
ご挨拶の一皿
明石ヒラメ キャビア 新玉ねぎクレソンのサラダ仕立て
宍粟のニジマス じゃがいものブリニとセロリのサラダ仕立て
「明石浦の魚介の共演」 いかなご釜揚げ瞬間燻しと川津海老のジュ うどのリュバンとともに
北海道・函館 鮑のアンクルート
神戸ビーフサーロイン トリュフ 山椒の香り ジュードブッフ 兵庫の椎茸
デセール
パン、バター
小菓子
コーヒーまたは紅茶
※お魚料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
【朝食】「世界一の朝食」
「世界一」と賞賛されたフランス料理界の重鎮、ベルナール・ロワゾー氏の朝食メニュー。
翌朝は、フランスの名店 『ラ・コート・ドール(現ルレ・ベルナール・ロワゾー)』より受け継いだ朝食を「オーベルジュ」ならではのスタイルでご賞味ください。
お時間:7:30~10:00(ラストオーダー) ※11:00クローズ
【特典】
オリジナルスイーツ詰合せをお土産に(お一人様一つずつ)
【注意事項】
・ご希望のご夕食時間をお知らせください 18:00~19:30(ラストオーダー) ※21:30クローズ
・ご夕食時間は当日の入店状況により、ご希望に副えかねる場合がございます。
・食材の入荷状況によりコース内容に変更がある場合がございます。
・写真は全てイメージです。
【駐車場のご案内】
駐車料金:1泊(15時~翌12時)2,500円、前後超過1時間につき1,000円別途発生
高さ制限:約2.1m
※駐車台数が少ない為、予約制ではございません。
※23時~翌6時の間は入口施錠(ご到着が23時以降の場合はホテルに事前連絡要)