特典・ご案内
四季折々の美味を五感で堪能できるフレンチレストラン「アッシュ」の一番人気ディナーコース付きの宿泊プランです。
御食国(みけつくに)と呼ばれる淡路を始め、摂津、丹波、播磨、但馬、兵庫五国の食材と、二十四節気七十二候の季節をサイエンス化された技法で此処でしか味わえない料理をご提供させていただきます。
翌朝はベルナール・ロワゾーの「世界一の朝食」と賞されたヨーロピアン・ブレックファーストをご用意しております。
◆プラン内容
『レストラン アッシュの神髄』
世界を魅了する“神戸ビーフ”兵庫の食材を愉しむ全8品のコースです。
料理6品・デザート2品
■ご挨拶の一品
■姫路の坊勢島 マサバ 大根のサラダ仕立て
■赤穂の港町・坂越の牡蠣 サヴァイヨンエスプーマ 山椒のアクセント
■兵庫丹波の赤じゃいもとフロマージュブラン
■明石浦のお魚 ニョッキベールと菜の花 エシャロットソース
■神戸ビーフサーロイン 炭の香り ジュードブッフ キャロットミルフィーユ
■デセール
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
※お魚料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
【朝食】「世界一の朝食」
「世界一」と賞賛されたフランス料理界の重鎮、ベルナール・ロワゾー氏の朝食メニュー。
翌朝は、フランスの名店 『ラ・コート・ドール(現ルレ・ベルナール・ロワゾー)』より受け継いだ朝食を「オーベルジュ」ならではのスタイルでご賞味ください。
お時間:7:30~10:00(ラストオーダー) ※11:00クローズ
■レストランスペースでのコロナ対策の取り組み
・三密回避のため通常時より3分の2に席数を減らしております。
・レストラン、調理スタッフはマスクと衛生手袋を着用しております。
・キャッシャーカウンターに飛沫感染防止シールドを設置しております。
・ご利用後はテーブル、椅子、テーブルウェア、メニューのアルコール消毒を行っております。
【特典】
オリジナルスイーツ詰合せをお土産に(お一人様一つずつ)
~チェックインからチェックアウトまで、1日かけて食の楽しみを味わい尽くしていただくための場所「オーベルジュ」~
大切な人と時間を気にせず心ゆくまで楽しんだディナー
その後、客室での質の良い睡眠
柔らかい日差しのなかで目覚めたあと堪能する朝食
だからこそ生まれるより深い感動