特典・ご案内
【濃厚で旨味たっぷりの岩牡蠣を様々な食し方で】
春から夏にかけて旬を迎える丹後の海で育った岩牡蠣は、
栄養素をバランスよく含むため「海のミルク」「海の完全食品」と呼ばれております。
口に入れたとたんにつるっとした舌ざわりと、その濃厚でクリーミーな味わいは、
まるで日本海を独り占めしたような磯の香りに包まれること間違いなし。
当料理長が旬の岩牡蠣を生かした様々な食し方でおもてなしいたします。
※岩牡蠣は、紫外線殺菌施設にて殺菌した検査の通った物を仕入れております。
【ご夕食献立一例】<夏芭蕉コース>
・食前酒
・旬の前菜3種
・間人漁港水揚げ魚の刺身盛り合わせ5種と地野菜
・生岩牡蠣
・岩牡蠣の柚子味噌焼き
・岩牡蠣とうにの茶碗蒸し
・旬の食材の揚げ物
・旬の食材の炭火焼
・ご飯もの 丹後コシヒカリ
・香の物 赤だし
・デザート
【別注料理】(税込)※ご宿泊の3日前までにお申しつけくださいませ。
・お造りの皿盛り(2人前) 6,600円
・鮑ステーキ 4,600円 / 鮑のお造り 4,000円 / 鮑の踊り焼き 3,500円
・白イカお造り(1杯) 4,000円
・白海老の炭火焼 2,000円 / 白海老のお造り 2,000円
・のどぐろ一夜干し(塩焼き) 4,400円
・牛フィレステーキ 4,400円
・蟹の炭火焼(半肩) 8,100円 / 蟹天ぷら(半肩) 8,100円
【よ志のやの美味しい朝ごはん】
・Aランクを賜った「丹後こしひかり」をはじめとする丹後の魅力が溢れる食材。
・目の前に用意された七輪でじっくり地魚の干し物をあぶり、湯豆腐やだし巻き玉子など。
~とことんこだわった「よ志のや」でしか味わえない朝ごはんをご用意しております~
【嬉しい特典】
・貸切風呂「団欒の湯」45分間が無料(予約順)
・誕生日・結婚記念日の前後7日間にはプチケーキをプレゼント(前日までにお申し出ください)
【アーリーチェックイン / レイトチェックアウトについて】
・アーリーチェックイン(14時から)+1,500円(1部屋・税込)
・レイトチェックアウト(11時まで)+1,500円(1部屋・税込)
※ご希望の場合は、要望欄等にご記入下さい。