特典・ご案内
奈良の郷土料理「柿の葉ずし」を手作りしてみませんか?
総本家「平宗」(1861年創業) にて、奈良伝統の食を「学び」「作って」、体験していただけます。
小さなお子様でも気軽に参加できる体験ですので、食育にもおススメです。
自分で思いを込めて作り上げるお寿司の美味しさはひとしおです。ぜひこの機会に。
◆備考欄に下記の事項についてご記入くださいませ。
・体験希望日 (チェックイン日 又は チェックアウト日)
・体験希望時間 (10時~ / 15時~ / 16時~)
※体験は、平宗 倭膳たまゆら店で行われます。(当ホテルより車で約6分) 体験の所要時間は、約45分です。
※お寿司は熟成が必要になりますので、お持ち帰りとなります。
※体験料金は、販売金額に含まれております。(内容は、8個入りとなります。※鯖・鮭が半分ずつ)
※ご予約の詳細確認のため、ご記載いただいた電話番号に、こちらからご連絡を差し上げる場合がございます。
<柿の葉ずしとは>
海の恵みである鯖、土地の恵みである奈良県産米、それらを山の恵み柿の葉で包み、すし箱に入れて押しをかけることで、奈良の伝統的なご馳走である柿の葉ずしは完成します。
先人たちの知恵・こだわりがつまった製法をぜひご体験ください。
------------------------------------------------------------------------------------
お肉もお魚も楽しみたい、そんなあなたにオススメ!
【ご夕食】
<お品書き(2024年6月~8月)>
先 付:季節の彩り三種盛り
お造り:奈良柿鯛と彩り三種盛り~地元醬油で作った土佐醬油で~
蒸し物:玉蜀黍のフランと大和まな吉野餡掛け
メイン:まほろば赤牛・郷ポークを使った合挽きステーキ 国産牛低温ロースト炙り 彩り野菜
油 物:小鮎天婦羅~料理長目利き買付け~
食 事:野沢菜ちりめん釜飯~奈良県産ヒノヒカリ使用~、赤だし、香の物
甘 味:亀の井ホテルオリジナルデザート『きな粉プリン』 わらび餅
<お品書き(2024年9月~11月)>
前 菜:季節の彩り三種盛り
お造り:季節の彩り四種盛り
煮 物:鮭と大和まなのクリーム煮
焼き物:牛肉と林檎の彩り朴葉焼き
台の物:名残り鱧と秋茸鍋
油 物:鋳込み奈良漬と柿の天婦羅
食 事:鶏牛蒡釜飯
留め椀:赤だし
香の物:奈良漬 大根 梅干し
甘 味:きな粉プリンとわらび餅
※季節や食材の状況により献立は変更いたします。
※お料理の写真はイメージです。
【ご朝食】
明るく開放的なレストランで、和洋ビュッフェをご用意しております。
営業時間:7時~9時
※状況により和食膳でのご提供となる場合がございます。
■特記事項■
・12歳以上の方は1泊あたり150円の入湯税がかかります。
・3~6歳のお子様(未就学児)は大人料金の50%の料金となります。
【幼児:食事あり・布団あり】【幼児:食事あり】【幼児:布団あり】の何れかでご予約下さい。
・0~2歳のお子様はご宿泊料金1650円を頂戴いたします。