特典・ご案内
『海の幸』はもちろん『山の幸』も盛り込んだ知床グルメ会席
知床の食のイメージといえばやはり“新鮮な海の幸”
知床半島の南側には“オホーツクの特等席”である海峡も存在し
最高の環境の中、日々“豊富な美味しい魚”が育っています。
当会席では、なんと『きんき』をはじめ
『そいの味噌漬け』『本日のお造り』など
新鮮な海の幸を“たっぷり”と食べつくしていただけます!
<さらに!>
北海道内で“稀少”であり人気が高まっている
『エゾ鹿肉』もこの機会にぜひともご賞味くださいませ。
●【きんき】
漁獲量が少ないことからも“高級魚”とされている『きんき』
脂乗りの良い白身魚であり、濃厚な甘みも感じる味わいです。
北海道道東のオホーツク沖で漁獲されたものは、
きんきの中でも一目置かれる存在になっています。
●【エゾ鹿肉】
“余分な脂身がなく、さっぱりとした味わいの【エゾ鹿肉】
当会席では“スパイシーな自家製ダレ”にじっくり漬け込んで仕上げました♪
■朝食■
道産食材を使用した日替わり朝食をご用意しております。
身体に優しい朝食でエネルギーチャージしてお出かけくださいませ。
[知床産焼き魚]
知床で取れた新鮮な魚を朝食で。
季節によってご提供する魚は異なります。
[ハーフバイキング]
北海道産野菜、卵料理、コーヒー/牛乳など…
お好きな分だけどうぞ♪