間人温泉　炭平

特典・ご案内

「間人の伝統活がに料理」を堪能しつつ
茹で蟹を無くした「美味少量」安心プラン
リピータ様にも指示の厚いプランです。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
「幻の間人蟹」でおなじみの京都間人には、
鮮度を味わい尽くす「活がに料理」の歴史があります
今に至る「間人の伝統活がに料理」の伝統と技に
多くのご贔屓様が間人に通う理由があります。​​​​​​
蟹量：（お一人様）はしうど蟹0．8kg級・1．０杯
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

■□＜美味少量＞「伝統活がに料理（茹で蟹無し）」□■

（コースの特徴）

「程よい量で活ガニ料理を楽しみたい」小食な方にも
「美味しいものを少しずつ楽しみたい」グルメな方にお勧めのコースです

【蟹の種類】 はしうど蟹 0．8kg級※間人蟹ではございません
【量 】お1人様に活蟹1杯分
【特徴】茹蟹は無く、活蟹の魅力を存分に楽しみ頂く

【全てはお客様に最上級の活蟹を献上するために。】

最上級を料理し続け到達した極みがここにあります。
炭平旅館の伝統かに料理の技と味をお楽しみください。
～炭平旅館の蟹料理規範（蟹料理しきたり）～
一、旬土不二
二、活の酔い締め
三、蟹庖丁
四、蟹霜造り
五、茹で蟹の寝かせ
六、下処理

＜その日の特撰「はしうど蟹」＞
誰もが知る日本最高峰の蟹「幻の間人蟹」
間人蟹を知り尽くした当館だからこそ追求できる
最高品質のカニ、それが「はしうど蟹」
「間人港に限らず丹後・山陰沖合産」の活蟹の中から
その日一番の最良の蟹を特撰してご用意致します。

■炭平旅館の活蟹が美味しい三大理由■
1）捌き続けて到達した技と経験
ブランド蟹も個体差があり千差万別。
年間約9，000杯の活蟹を「お客様の目の前で調理し続け」そこで培った「独自の視点」があります。

2）品質を追求し続け、「水産会社を超える品質管理設備」
泥の中に生息する蟹は、日数をかけた雑味処理など「手間ひま」があります。
最上級を追求し、今や水産会社を超える7機のカニ専用水槽を持ちます。
「本当に良いものを」、料理人の強い想いがここにあります。

3）創業から守れた精神「お客様のことを一心に考え尽くす」
活がにの食文化を支える今に至る歴史には、創業百五十有余年の老舗の志があります。

━─━［ご利用頂けるサービスのご案内］━─━─━

1．『六つの貸切温泉　－千雫の湯－』
2． 四千本の竹と流木『個室食事処湊－minato－』
3． 利き酒ラウンジ
4． 350冊書籍＋食後酒／クラフトビール『プレミアムラウンジ』
5． 選べる色浴衣
6． ダブルガーゼパジャマ（特別室・離れ客室のみ）
7． アロマエステ／マッサージ　（事前予約有料）

小さな宿だからこそできる心のこもったサービスでお客様をお迎えします。

設備

	風呂
	シャワー
	シャワーブース
	トイレ
	洗浄器付トイレ等

	冷房
	暖房
	冷蔵庫
	テレビ
	貸金庫

	露天風呂付き客室
	離れ
	温泉給湯
	レディースルーム
	ビデオ放送

	ビデオデッキ
	ズボンプレッサー
	ポット

アメニティー

	歯ブラシ
	タオル
	バスタオル
	バスローブ

	ハンディタオル
	カミソリ
	化粧品
	ドライヤー

	浴衣
	夕刊
	朝刊
	シャンプーリンス

	石鹸ボディソープ
	スリッパ

• ■契約形態
  お客様と宿泊施設との直接契約
• ■備考
  ・プランに関するご質問は宿泊施設まで直接お願いいたします。
  ・本商品は、予約確定後に変更ができない商品です。
  　内容を変更したい場合は、一度予約を取消し、お取り直しください。
  　※その際、満室になる場合もありますのでご了承ください。
  ・空室のない場合、既に取消料が発生する場合には、宿泊施設へ問合わせください。