特典・ご案内
“最高に贅沢な休日を天原で”
万葉の昔から朝廷の御食国として栄え、海と共に歴史を紡いできた、瀬戸内海に悠然と浮かぶ、国生みの物語が伝わる島「淡路」。
島の東海岸・古茂江の地に「見たかった海がここにある」をシンボルフレーズとして誕生した淡路夢泉景。その次なるご滞在の提案として2008年12月28日にグランドオープンした夢泉景別荘“天原”。従来の旅館スタイルの「至れり尽くせりのおもてなし」を重視してきた淡路夢泉景に対して、よりプライベートな「自由気ままな滞在」に重きを置いたのが夢泉景別荘 天原のスタイルです。
「古事記」に伝わる天の神々の居まします処「高天原」にその名を頂いた“天原”は、淡路島の恵まれた環境を、お客様に時間を忘れて感じて頂きたい、そんな思いがつまった海辺の別荘です。
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【夕食】四方を海に囲まれ実りある大地にも恵まれた淡路ならではの自然の恵みを散りばめた旬房懐石。1品1品最良の状態でお出しさせて頂きます。
■旬房懐石(2024/6/1-2024/8/31のお品書き)■
アミューズ 麦わら蛸の鬼おろしわさび和え
前菜五種取合せ
由良漁港から届く鮮魚ほかお造り四種取合せ 淡路島えびす鯛・あおりいか・鯵ほか
淡路玉葱のクリームスープ
太刀魚のポワレ 淡路島なるとオレンジのソース
特選淡路ビーフの溶岩焼 淡路玉葱のサラダを添えて
御食事 釜炊き御飯・味噌汁・香の物
本日のデザート
珈琲or 紅茶or デザートワイン
※仕入れ状況等により一部変更となる場合あり
※写真はイメージです
※以降の御品書は決定次第掲載させて頂きます
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■朝食
一日のはじまりは朝のやさしい陽光が射し込む「旬房 淡悦」で。卓上で炙る干物やお好みの旬菜を選んで頂いてから蒸し上げる蒸し野菜、ミッドグラハムにクロワッサン、淡路島たまねぎのサラダ、こだわりのフレンチトーストなど、約50種類もの和洋ビュッフェをヒールガーデンを眺めながらお愉しみ頂けます。
■食事処:夕朝食共に旬房「淡悦」