特典・ご案内
素材本来の旨味を引き出し、焼ける音や薫りを愉しめる淡路牛の炭火焼や近隣漁 港で獲れる新鮮な海の幸、地元農家から届く旬野菜などの島の恵みを味わえる ディナーコースを、どこか懐かしい我が家の食卓のような温かい雰囲気でお食事 を愉しめる半個室のダイニングで。瀬戸内のお酒やワインな ど、料理に合わせた各種ドリンクと供にお召し上がりください。
◆夏のお献立(2024/6/1-2024/8/31)
新牛蒡のヴィシソワーズとえびすもち豚生ハムのブルスケッタ
夏の前菜 清涼の彩り
旬のお造り五種取合せ(個人盛)
淡路島えびす鯛、淡路鱧の落とし、淡路産太刀魚、淡路産蛸の炙り、海老
旬の十束鯵 煎り酒のエスプーマを添えた梅紫蘇ジェノベーゼ仕立て
淡路牛希少部位の炭火焼 淡路産玉葱ほか夏野菜 新生姜とトマトのソース
本場淡路島の鱧すき鍋 淡路玉葱とともに
地蛸の和風パエリア
自家製香の物・椀物
パティシエ特製デザート
※仕入れにより一部変更のある場合があります。
※本献立は大人料金でご予約の場合のみとなります。
※以降のメニューは決定次第、掲載します。
【夕食】ダイニング(半個室)
【朝食】和洋バイキング会場
※バイキング会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。
■夕食の開始時間のご希望をお教え下さい。
予約フォームの質問欄に希望時間をご記入下さい(17:30~、18:00~、18:30~、19:00~、19:30~)
※予約状況により席を確保できない場合、時間の変更をお願いする場合があります。この場合、係より追って連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、あらかじめご了承ください。
※希望時間のご記入がない場合はホテルおまかせとなり、チェックイン時のご案内となります。
※ご希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません。