特典・ご案内
淡路島、夏の味覚『鱧』。
淡白な白身でありながら上質な旨味を持つ鱧は
様々な調理法に合う万能な高級食材です。
当プランの鱧会席では、鱧落とし、鱧すき鍋など
鱧の定番料理を含めた、鱧コースとなります。
中でも、淡路島産の鱧を当館特製の割り下で味わう『鱧すき鍋』は絶品!
海若の宿の鱧料理をご堪能ください。
■和室の寝具(お布団)について■
当館ではお客様のプライバシーを重視し、お布団は事前に敷かせていただいております。
ごゆっくりお寛ぎくださいませ。
■お食事■
夏を代表する旬魚「鱧」!
熟練の技で丁寧に骨切りをした鱧を一品一品心を込めて
調理する海若の宿こだわりの鱧会席をお愉しみください。
<鱧会席>
【前 菜】季節の盛り合わせ
【椀 物】清汁仕立 鱧葛打ち
【向 付】鱧落とし
【凌 ぎ】鱧棒寿司
【強 肴】鱧すき鍋(大鍋)
【揚 物】鱧大葉包み揚げ
【酢 物】鱧南蛮漬け
【飯 物】鱧雑炊
【香 物】漬物
【水 物】デザート
※仕入れ状況により、お品書きを変更させていただく場合がございます。
※ご朝食は和定食をご用意いたします。
※鱧の子は時期によってない場合がございます。
【お食事処のご案内】
・ご夕食:レストラン【 個室席 】
・ご朝食:レストラン【 個室席 】又は【 カウンター席 】
※繁忙日や多人数のご利用時など、
別会場【 大広間 魚鱗 】をご案内させて頂く場合があります。
※繁忙日は二部制(17:30又は19:30以降開始)です。
チェックインの順にご希望の開始時間をお伺いしております。
混雑時はご希望に添えない場合があります。
【お子様の夕食内容について】
・小学生料金のお子様:お子様定食
・幼児料金のお子様(食事付):お子様ランチ
※お子様のお料理は鱧料理ではございません。
※大人と同じお食事をご希望の場合は、大人料金でご予約ください。