特典・ご案内
【グルメ重視の方にオススメ】~和洋バイキング+自然の恵みたっぷりのこだわり逸品を堪能~
地元食材をふんだんに使用した料理が食べ放題の和洋バイキングでは物足りないお客様に、追加で愛媛の逸品料理をお付け致します。
★☆愛媛県産ブランド肉「伊予牛」とは?☆★
柔らかい食感と上品な味わい、絹のようにまろやかな舌触りが特徴。
深い旨味とコクがあり、香り豊かでとても食べやすいお肉。
〈シャトーブリアンの魅力をご紹介!〉
シャトーブリアンは、牛1頭から僅か600g程度しか得られない希少部位で、市場に出回ることが少ない高級食材!非常に柔らかくてきめが細かく、形がよいため“究極の希少部位”といわれており、ヒレ肉の中心の柔らかい部分を指します。脂肪が少ないのも特徴で肉汁たっぷりで上品な味わいをご堪能頂けます。
○●一品料理●○
「伊予牛のシャトーブリアンステーキ」をお付け致します。
当館が使用する伊予牛は黒毛和牛の「A5ランク」のお肉でございます!
★伊予牛のシャトーブリアンステーキ★
歯切れが良く、ジュ~シーで上品な味わいが特徴のシャトーブリアンを美味しく頂くならステーキで♪
脂肪が少なくさっぱりした味、しっとりとした舌触り。
一口食べると虜になるほど絶妙な旨味とクセのないくちどけにうっとり。
お肉自体の美味しさを愉しんで頂けるよう、愛媛のみかんを使用したみかん塩や自家製のトリュフ醤油などの調味料をご用意致します。
幻の希少部位“シャトーブリアン”を目と舌でご堪能下さい。
※一品料理は大人料金のお客様に限ります。
※1人あたり100gご提供致します。
●○ご夕食○●
レストランにて80品の瀬戸内彩りバイキングをご用意致します。
瀬戸内彩りバイキングは地元食材を地元ならではの料理法にて料理人が丁寧に作り上げた創作料理をご用意致します。
ディナーバイキングの目玉!料理人によるライブクッキングが食欲をそそる!
瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司やステーキ、地元食材の天ぷらなど出来立ての料理をご提供致します♪
※状況により、食事内容が変更になる場合がございます。
■朝食■
レストランにて和洋バイキングをご用意致します。
●○ご入浴○●
西日本最大級の露天風呂『翠明の湯』は男女各7種の趣の異なる露天風呂が点在!
pH9.4を誇る良質なアルカリ性の湯は美肌効果抜群。