特典・ご案内
◆夕食はお部屋食確約・1泊2食付プラン◆◇◆
食材に最もこだわった、旬彩物語シリーズの最上級プラン。
その内容は、ぷりぷりの伊勢海老姿造りや藁で香ばしく焼き上げた鰹のタタキを豪快に盛り込んだ皿鉢料理や、
甘くとろける脂が魅力ののどぐろ雲丹焼きや香り高い松茸ご飯など厳選されたこだわり料理が勢揃い。
そして、秋を象徴する松茸の土瓶蒸しは、独特の香りと味わいが季節の訪れを告げます。その他赤身とサシのバランスが絶妙な土佐あかうしのステーキなど秋の味覚を存分に味わえる土佐の旬食材を使用した至福の味わいをご堪能ください。
《ご夕食》(秋麗コース)
【前菜】「秋の旬彩盛り」ウツボぬた味噌 鯨さえずりトマト釜盛り 車海老天日塩焼き レモン 土佐ジロー煮卵 焼松茸お浸し 揚げ稲穂 吹き寄せ
【時肴】「秋の味覚」土瓶蒸し 松茸 土佐鱧 海老 四万十鶏 三つ葉 酢橘
【鍋物】「土佐魚しゃぶしゃぶ」高知県産金目鯛 本九絵 〈土佐伝統牧野野菜〉潮江菜 鍋野菜一式 薬味 土佐酢みかん絞り醤油
【家喜物】「旬海の美味」土佐沖獲れのどぐろ雲丹焼き はじかみ 梅甘露煮 あしらい
【松肴】「大地の恵み」土佐あかうしステーキ ベビーリーフ ミニトマト 彩りパプリカ 獅子唐 胡麻ガーリック 山葵
【椀物】「土佐秋の味覚」ツガニ素麺 茄子 葱 茗荷
【御飯】「秋のご飯」松茸御飯 土佐極み鶏足摺キング 三つ葉
【香物】「ご飯のお供」三種盛り
【デザート】「パティシエが作る本日のデザート」
【皿鉢料理】「土佐の鮮魚盛り合わせ」地物伊勢海老姿造り 土佐勘八 高知県大月町産本鮪の極 芽物一式 土佐醤油 「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ 薬味一式 タタキ酢
《ご朝食》
朝食は、和と洋を取り入れたブッフェスタイル。自慢のオープンキッチンでは、出来立てが味わえる「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ!その他高知名物ぼうしパンや好きな具材をのせてつくるオリジナル土佐丼など、高知がまるごと味わえる郷土色豊かな朝食をお愉しみ下さい。
※お人数6名様以上でお申し込みの場合は、夕食会場が個室宴会場となります。
※お食事は旬の食材を使用している為、若干内容が変更する場合が御座います。
※苦手な食材やアレルギー等が御座いましたら、お早目にご連絡下さいませ。
※チェックイン20:00以降は2階のレストラン「思季亭」でのご夕食となりますので、予めご了承下さいませ。